Gold Medal – Bartender Spirit Awards 2021
Bronze Medal – IWSC 2020
Un gin à l’accord unique, rafraîchissant et très élégant, des baies de genièvre associées au yuzu, au poivre du Sichuan, à la coriandre et à la réglisse. Macérations longues et
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Gold Medal – Bartender Spirit Awards 2021
Bronze Medal – IWSC 2020
Un gin à l’accord unique, rafraîchissant et très élégant, des baies de genièvre associées au yuzu, au poivre du Sichuan, à la coriandre et à la réglisse. Macérations longues et distillation en alambic double chauffe.
Yu Gin se déguste de préférence sur glace accompagné d’un tonic frais.
Oeil
Robe limpide, brillante, cristalline.
Nez
Bouquet délicat avec une pointe zestée. Beaucoup de fraîcheur.
Bouche
Une étonnante finesse et une grande douceur qui apporte beaucoup de fraîcheur en bouche. Une tonalité aromatique légère.
Finale
Une étonnante finesse. Beaucoup de douceur et de longueur en bouche avec une belle rémanence poivrée.
