Terrine de sanglier aux châtaignes et cèpes.
Olivier Nasti, chef doublement étoilé Michelin, ambassadeur de la gastronomie française, aux commandes du Chambard à Kaysersberg, Alsace.
Le chef affectionne la nature, les grands espaces. Chasse
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Terrine de sanglier aux châtaignes et cèpes.
Olivier Nasti, chef doublement étoilé Michelin, ambassadeur de la gastronomie française, aux commandes du Chambard à Kaysersberg, Alsace.
Le chef affectionne la nature, les grands espaces. Chasseur cueilleur, il est un grand spécialiste de la préparation des gibiers.
Sa collection de terrines est à cette image.
Olivier Nasti : 2* Michelin, 4 Toques Gault et Millau, Meilleur Ouvrier de France. Entre autres.
